Käsefondue zur FoodBlogParty

Hej,

rasch und einfach gekocht.

Das ist des Schweizers Käsefondue.

Ihr staunt jetzt vielleicht, ab dem Rezept das ich gewählt habe. Doch sind wir ehrlich. Was gibt es beim Käsefondue schon gross zu tun. Ausser Käse raffeln, rühren und geniessen? Ein tolles Rezept für ein nährendes, gemütliches und sehr geselliges Mittagessen ist es überdies auch.

Es nimmt mich wunder, ob ihr das Käsefondue auch als RuckZuckRezept seht?
Den schnelle Rezepte sind heute das Thema unserer Foodblogparty. Ich freue mich, hier schon bald viele leckere, schnelle Rezepte zu sehen.

Weil es ein schnelles Rezept ist, will ich auch schnell auf den Punkt kommen.

Rezept Käsefondue
für 2 Personen

1 Knobli
400g Käse zB Alpkäse, Vacherin, Gruyere, Appenzeller
2 TL Maisstärke
1/2 TL Natron
2 dl Saurer Most (mit oder ohne Alkohol)
Pfeffer, Muskat, Paprika

dazu reiche ich gewürfeltes Brot, rohe Birnen und Äpfel

Raffel den Käse an der Röstireibe. Das Caquelon mit dem Knobli ausreiben. Die Käsemischung mit der Maisstärke vermischen und zusammen mit Most und dem Natron unter kräftigem Rühren aufkochen. Würzen.

Ist das Fondue zu dickflüssig, schenke ein wenig Sauren Most nach. Ist es zu flüssig – rühre ein wenig Natron mit Most an und gebe das ganze zum Fondue.

Schwupps – fertig!

Und schon sitzen wir alle gemeinsam am Tisch. Das feine Fondue köchelt vor sich auf dem Rechaud und wir tunken unsere Mocken im Käse. Es wird geredet, gegessen und die gemeinsame Zeit genossen.

Herzlichst,
Franziska

#leckerfuerjedentag 

#schnellerezepte

Und jetzt bin ich gespannt, wer was zaubert von meinen FoodBlogPartyKöchen: